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蔬菜为什么这么贵 多地蔬菜1斤涨破10元

骑士大人 骑士团队 2021-11-06 11:56:37 301 0
男士喷剂测评推荐延时喷剂排行榜 如果你喜欢做饭的话,最近这段时间应该可以感受到一件事情,那就是蔬菜的价格高的离谱,甚至比肉还贵。今天咱们就来好好聊聊,蔬菜为什么这么贵?

其实,不只是消费者的“菜篮子”拎得沉,对很多蔬菜批发商而言,从他们在地头收菜时,菜价就已经涨上来了。

最大的原因其实就是受连续降雨影响,多数种植户蔬菜产量不如往年,但菜价较高,总体来看,收益与往年持平。往年,5亩地到现在能出4万到5万斤黄瓜,今年受阴雨天气影响,才出了2万斤黄瓜,但卖的价格高了一倍多。

目前正处于“青黄不接”之时,夏季蔬菜上市基本结束,秋冬蔬菜少量上市,再加上今年降温快、雨水多,主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少,造成菜价明显上涨。

此次价格上涨,对耐运输的蔬菜如萝卜、洋葱等价格波动幅度不大,上涨较为明显的是绿叶蔬菜。主要是因为,北方连续降雨给蔬菜采收,造成了极大困难,致使收购的成本大幅增加,绿叶蔬菜上市量明显下降。

但是,我们平时也不能不吃蔬菜,因为蔬菜的作用是不可替代的。

蔬菜降低血脂且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三脂结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。蔬菜中含有的维生素吃、胡萝卜素是人体黏膜上及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食用具有美容作用。

另外,蔬菜中所含钙量为最高,一个成年人一天吃500克蔬菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。蔬菜还有助于增强机体免疫能力。

已经有大量的流行病学研究表明,多吃蔬菜能预防、改善心血管疾病和糖尿病,还能预防包括食道癌、结肠癌、胃癌在内的多种癌症。

蔬菜吃得多的人,也更不容易胖,相反,如果不吃蔬菜,为了获取同样的饱腹感,会摄入更多的肉类、主食类等食物,同时带来的是更多的热量摄入,很容易导致肥胖。

而且,蔬菜富含的膳食纤维,除了可以增加饱腹感,还可以促进肠道蠕动,促进肠道有益菌增殖,预防便秘。此外,蔬菜是促进人体矿物质元素平衡的重要食品。

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